Основные преимущества ленточных пил для мяса

На любом пищевом предприятии и во многих точках общественного питания используется различное специализированное оборудование. Какое-то является необязательным, так как при небольших объёмах можно обойтись ручным трудом. Но есть техника, без которой сегодня невозможно представить рабочий процесс. Например, пила для мяса и костей. Её покупка – это выгодное вложение средств, позволяющее повысить производительность и снизить нагрузку на персонал. А всё из-за преимуществ техники.

Плюсы ленточных пил

К основным достоинствам данного пищевого оборудования можно отнести следующее:

• точный контроль. С помощью настройки окна просвета, изменения положения ленты и расположения мяса на разделочном столе можно нарезать продукцию на любые куски: мелкие, средние, крупные. При этом есть возможность отделать мясо от костей без дополнительных усилий, повышая эффективность производства;
• минимум усилий. Высокая мощность пилы позволяет быстро и легко распиливать кости и любое мясо: свежее и замороженное. Не требуется прилагать физические усилия, что снижает нагрузку на персонал и повышает производительность;
• универсальность. Современная ленточная пила для мяса подходит для свинины, говядины, курицы и рыбы, а также костей. Универсальность позволяет на одном станке обрабатывать различную продукцию, благодаря чему можно сэкономить на покупке оборудования;
• безопасность. В конструкции предусмотрены защитные экраны, механизм пилы устроен так, что кости разрезаются на отдельные части, а не дробятся, поэтому частицы не отлетают в работника;
• ровный срез. Пила позволяет создавать красивый и ровный срез у мяса, чтобы его после можно было сразу приготовить или запаковать на продажу;
• простота использования. Пила управляется через специальную панель, поэтому не требуются специфические знания и навыки.