При разработке конструкций шкафов важно предусмотреть наиболее рациональное и удобное расположение функционального оборудования. Обо­рудование шкафов должно обеспечивать удобство хранении вещей и свободный доступ к ним, так как на относительно ограниченной площади шкафов должно разместиться мно­жество различных продуктов, посуды, утвари.

Шкафы для кухни подразделяются на напольные и навесные. К напольным шкафам относятся шкафы-столы, шкафы для установки холодильника и хозяйственные. К навес­ным шкафам — закрытые и открытые полки (секции) для хранения посуди и продуктов.

На рисунке 97 приведены примеры расположения функционального оборудования шкафов для кухни. При высоте шкафов-столов 850 мм, высоте опорной коробки 100 мм, толщине крышки 20 мм, нижней горизонтальной стенки 20 мм полезная высота шкафа-стола составляет 710 мм (850—1 40 = 710). При оборудовании шкафов-столов ящиками и выдвижной доской для разделки мяса и крепления мясорубки (рис. 97 а) можно преду­смотреть два-четыре ящика для хранения кухонных принадлежностей и столовых прибо­ров.

Выдвижную доску для разделки мясо и крепления мясорубки можно установить в шкафу-столе, оборудованном полкой (рис. 97 б).

При оборудовании шкафов-столов полками (рис 97 в, г) по высоте шкафа устанав­ливают одну полку для хранения кастрюль и продуктов.

Выдвижные каретки могут занимать весь полезный объем шкафа (рис. 97 д) или часть объема (рис. 97 е). В первом случае на каретки устанавливают емкости, предназначен­ные для хранения овощей, дров, кастрюль; во втором — для хранения напитков, кастрюль. Выдвижные каретки для хранения овощей или дров могут быть предусмотрены в шкафах, предназначенных для установки холодильника.

Шкаф под мойку оборудуют съемным контейнером с крышкой для сухих пищевых от­ходов (рис. 97 ж). Контейнер навешивают на распашную дверь. На боковых стенках шкафа под мойку предусматривают емкости для хранения моющих средств В домах, не име­ющих водопровода, внутри шкафа устанавливают ведро для слива воды из мойки.

Навесные секции изготавливают высотой 700—1200 мм, Их оборудуют двумя-тремя полками (риг 97 з) и хлебницей (рис. 9 I и). Секции для сушки посуды оснащают посудо — сушителями (рис. 97 к).

При отсутствии в домах водопровода можно рекомендовать навесную секцию с встроенным бачком с крышкой, расположенным за дверью шкафа (рис. 97 л). Рабочий объем бачка должен быть в пределах 30—40 л. Внизу бачка имеется кран.

Шкафы для кухни сравнительно просты по конструкции и в исполнении. Отличитель­ной особенностью шкафов являются их отделка и расположение относительно инженерного оборудования кухни.

Отделка рабочих поверхностей шкафов для кухни должна выдерживать многократ­ную мокрую уборку теплой водой с использованием моющих средств. При сохранении специфических эксплуатационных и гигиенических требований отделка поверхностей фасадов шкафов должна быть близка к отделке мебели для жилых комнат. Для отделки фасадных поверхностей шкафов для кухни могут быть применены все виды декорирова­ния, показанные на рисунке 72 а, в, г, ж—м.

Конструкции шкафов для кухни должна обеспечивать удобство и пожарную безопас­ность при расположении шкафов относительно инженерного оборудования кухни (водо­снабжение, свет, газовые и электрические плиты).

По конструкции шкафы для кухни могут быть секционными и встроенными.

Шкафы для кухни секционные. При изготовлении секционных шкафов для кухни в условиях домашних мастерских наиболее рациональны и экономичны рамоч­ная конструкция стенок корпуса шкафа из брусков сечением 60×20 мм и щитовая конст­рукция рабочих поверхностей (крышек) Примеры конструктивных решений напольных секционных шкафов для кухни приведены на рисунке 98.

Корпус напольного шкафа конструируют с горизонтальными проходными нижней стенкой и крышкой. Чтобы шкафы могли блокироваться друг с другом при их установке в кухне, свесы горизонтальной стенки и крышки относительно вертикальной стенки должны быть не более 2 мм. Двери напольных шкафов могут быть распашными и раздвижными.

Конструкция шкафа-стола с четырьмя выдвижными ящиками и выдвижной доской по­казана на рисунке 98 а. Шкаф-стол состоит из опорной коробки, проходных нижней го­ризонтальной стенки (рамки) и крышки, вертикальных стенок с филенками, вставленными в паз, задней стенки. Для установки ящиков и выдвижной доски к вертикальным стенкам прикреплены направляющие планки. Корпус шкафа-стола неразборный, соединения осу­ществляются на шкантах, заднюю стенку из фанеры или твердой древесно-волокнистой плиты крепят шурупами.

Шкафы с дверями могут быть с одним или двумя отделениями. В последнем случае корпус шкафа имеет среднюю разделительную стенку. Пример конструктивного решения шкафа-стола с одним отделением и выдвижной доской показан на рисунке 98 б.

Шкаф-стол неразборный состоит из опорной коробки, проходных нижней горизон­тальной рамки и крышки, вертикальных стенок с филенками, вставленными в паз, выдвиж­ной доски, полки, задней стенки и двери. Дверь накладная навешивается на четырехшарнирние петли. После сборки корпуса нижнюю горизонтальную рамку закрывают заглушиной. Выдвижная разделочная доска имеет ложную переднюю стенку ящика, создаю­щую общий фронт при установке шкафа-стола в единый кухонный блок.

Конструктивное решение шкафа-стола угловою показано на рисунке 98 в. Шкаф-стол неразборный. Опорная угловая коробка, проходные угловые нижняя горизонталь­ная рамка и крышка соединяются с вертикальными стенками и двумя задними опорными брусками на шкантах с клеем. Сечение задних опорных брусков 60×20 мм. Заднюю стен­ку крепят шурупами. Нижнюю горизонтальную рамку закрывают заглушиной, двери навешивают на рояльные петли.

Угловую стационарную полку устанавливают на планках, привинченных шурупами к вертикальным стенкам, и шкантах, вставленных в опорные бруски. Для установки кару­сельных полок применяют устройство (рис. 98 г), состоящее из опорной стойки, изготов­ленной из стальной трубы, втулок и фланцев. Полки привинчивают к фланцам шурупами. Фланцы крепят к стойке стопорными винтами, обе полки вращаются одновременно, в ре­зультате чего обеспечивается хорошее обозрение находящихся на полках предметов. Чтобы исключить падение посуды с полок при их вращении, полки имеют бортик из фане­ры. Высота бортика 10—15 мм.

Шкаф под мойку конструируют с учетом его расположения в местах подводки водо­снабжения к смесителю и слива воды из мойки Конструктивное решение шкафа под мойку приведено на рисунке 98 д.

Шкаф неразборный состоит из опорной коробки, проходных нижней и верхней го­ризонтальных рамок, вертикальных стенок, фасадного бруска и дверей. Размеры в плане стандартной врезной мойки 510×455 мм, гнезда (рамки в свету) для установки мойки 403×403 мм. Вертикальные стенки шкафа рамочной конструкции. Филенку вставляют только в левую или правую вертикальную стенку в зависимости от расположения шкафа относительно подводки водоснабжения. Фасадный брусок накладной. Он представляет собой ложную переднюю стенку ящика, крепится к вертикальным стенкам на шкантах и угольниками.

Сплошную заднюю стенку заменяют четыре косынки из фанеры или твердой древес­но-волокнистой плиты. Косынки придают корпусу шкафа жесткость и позволяют устано­вить шкаф к стене помещения с учетом подводки водоснабжения. Дверь шкафа навеши­вают на четырехшарнирные петли.

Шкаф для установки холодильника с выдвижной кареткой показан на рисунке 98 в. Размеры шкафа определяются габаритами холодильника. Для холодильников двухкамер­ных высота шкафов 400—450 мм, для холодильников меньших размеров высота шкафа может быть 850 мм. Размер шкафа в плане обычно 600×600 мм.

Выдвижная каретка (рис. 98 ж) представляет собой ящик, передняя стенка которого является одновременно дверью шкафа. Ящик имеет дно и заднюю стенку, соединенную с передней стенкой двумя брусками сечением 60×20 мм. К дну ящика снизу прикреплены три колесные опоры и фасадный брусок, имитирующий опорную коробку.

Так как шкаф с выдвижной кареткой не имеет опорной коробки, то заднюю стенку шкафа для установки холодильника (и других тяжелых предметов) изготавливают из дре­весно-стружечной плиты или рамочной конструкции и предусматривают нижний брусок (рис. 98 з), увеличивающий жесткость корпуса шкафа. Верхняя горизонтальная стенка шкафа должна быть проходной. Все соединения выполняют на шкантах с клеем, с допол­нительным креплением металлическими угольниками

Предметы конструктивных решений секционных навесных шкафов для кухни приве­дены на рисунке 99.

Корпус навесного секционного шкафа конструируют с вертикальными проходными стенками. При такой конструкции соединяющие стенки шкафа шканты работают на срез, обеспечивая достаточную прочность корпуса. Двери настенных шкафов могут быть рас­пашными и раздвижными.

На рисунке 98 а приведен пример конструктивного решения навесного шкафа для сушки посуды. Шкаф неразборный, рамочной конструкции, с вертикальными проходны­ми стенками. Нижняя горизонтальная рамка без филенки В просвет рамки стекает вода с посуды в мойку Бруски рамки скошены (сечение А—А) для стока воды с брусков Рамки отделывают водостойкими эмалями.

На планках, прилепленных к вертикальным стенкам, свободно устанавливают посу — досушители. Посудосушитель для сушки тарелок (рис. 96 б) устанавливают на нижние планки, посудосушитель для чашек и стаканов (рис. 98 в) на верхние планки. Посудосушители могут быть изготовлены из древесины лиственных пород и отделаны цветными во­достойкими эмалями.

Для навешивания шкафов на стену применяют стальные подвески Г-образной фор­мы. Толщина подвесок 3 мм Подвеску регулируют в направлении стрелки А. Двери шка­фа навешивают на четырехшарнирные петли.

Аналогичную конструкцию имеют навесные шкафы для установки встроенного бач­ка. Ширина шкафа для бачка 450—500 мм, он имеет одну распашную дверь. Его разме­щают рядом со шкафом для сушки посуды. Для излива воды из бачка на кран надевают резиновый шланг.

В навесных шкафах с полками для хранения продуктов предусматривается заглушина на нижнюю горизонтальную рамку. В остальном конструкция шкафов аналогична кон­струкции шкафа для сушки посуды.

Навесной шкаф с хлебницей и отделением для декоративной посуды показан на ри­сунке 99 г. Шкаф неразборный, с вертикальными проходными боковыми стенками, со­единяемыми с горизонтальными стенками на шкантах с клеем. Средняя стенка шкафа с го­ризонтальными может соединяться на шкантах или шурупами.

В левом отделении шкафа имеется встроенная хлебница с раздвижной шторой, пра­вое отделение оборудовано стеклянной полкой для декоративной посуды.

Дверь шкафа раздвижная, закрывает левое отделение. При пользовании хлебницей она отодвигается и закрывает правое отделение. Конструктивное решение установки та­ких дверей показано на рисунке 78 в.

Шкафы для кухни встроенные могут быть навесные и напольные Конструкция шка­фов каркасная из брусков сечением 60×20 мм

Навесные встроенные шкафы целесообразно изготавливать в тех случаях, когда шкаф занимает всю стену до потолка. Шкафы меньших размеров выполняют секционны­ми, так как они просты в изготовлении и имеют низкую материалоемкость.

Пример конструктивного решения навесных встроенных шкафов с антресолями для кухни приведен на рисунке 100 а.

Основными конструктивными элементами каркаса шкафа являются вертикальные стенки рамочной конструкции. Бруски рамки соединяются на одинарный сквозной и не­сквозной шип.

В местах установки полок в рамках предусматривают средники и прикрепляют под — полочные планки. Каркас шкафа монтируют в следующей последовательности. К стене помещения крепят шурупами, параллельно полу, монтажные бруски. В бетонных стенах под шурупы устанавливают пробки. Затем в рамках делают разметку для пазов под мон­тажные бруски. Сформировав пазы, рамку при помощи металлических угольников пред­варительно крепят к монтажным брускам шурупами. В такой последовательности устана­вливают все рамки При этом необходимо следить, чтобы нижние кромки рамок находи­лись на одном уровне. Это достигается проверкой установки рамок линейкой или натяну­тым шнуром.

Затем в рамках делают разметку для пазов среднего лицевого бруска. Демонтиро­вав рамки, формируют пазы. Рамки окончательно крепят к монтажным брускам, вставля­ют в пазы лицевой средний брусок и привинчивают его шурупами. Закрепив шурупами нижние горизонтальные бруски, крепят верхний лицевой брусок, закрывающий щель ме­жду потолком и кромками рамок.

Установив заглушины и полки, каркас окрашивают эмалями. После высыхания эма­лей навешивают двери.

Конструктивное решение напольного встроенного шкафа для кухни показано на ри­сунке 100 б. Шкаф угловой, наружный вид шкафа, сблокированного из секций, показан на рисунке 71 а. При каркасной конструкции все секции объединяются в единый шкаф с отделениями функционального назначения: для установки мойки и контейнера для сухих отходов, угловое для посуды, циркуляции воздуха с решетчатой дверью сушки кухонных полотенец.

Каркас шкафа состоит из вертикальных рамок, бруски которых соединяются на оди­нарный шип. В местах установки ящиков предусматривают средники и направляющие планки. Средники предусматривают также в местах крепления устройства для карусель­ных полок.

В рамках сформированы пазы для горизонтальных брусков, при помощи которых монтируют каркас шкафа. Бруски к рамкам привинчивают шурупами. После сборки каркаса во всех отделениях, кроме отделения с выдвижными ящиками, устанавливают заглу­шины (дно). Вертикальные заглушины устанавливают в отделении для мойки, между угло­вым отделением для посуды и отделением для циркуляции воздуха.

Установив каркас на место, его прикрепляют к строительным конструкциям и окраши­вают эмалями. Затем крепят крышку, изделия функционального оборудования и навеши­вают двери. Крышка шкафа составная из двух частей, соединенных шкантами без клея, крепится к каркасу на шкантах или угольниками.

Полотенцесушители изготавливают из стальных или алюминиевых трубок, скользя­щих одна в другой (рис. 100 в). Трубки меньшего диаметра закреплены в деревянной бо­бышке, привинчиваемой шурупами к каркасу шкафа. Чтобы обеспечив легкое скольже­ние трубок и ограничить их выдвижение, с внутренней стороны трубки большего диаметра и с наружной стороны трубки меньшего диаметра эпоксидным клеем приклеивают пла­стмассовые втулки. Длина хода трубки 300—350 мм.

Более прост в изготовлении полотенцесушитель из древесины лиственных пород, представляющий собой выдвижную каретку с двумя круглыми штангами (рис. 100 г). Дли­на каретки 450—500 мм Каретка передвигается в направляющих планках, прикрепляе­мых к каркасу шкафа.

В таблице 4 приведен пример составления спецификации брусковых деталей карка­са шкафа.

Объем лесных материалов в чистоте но изготовление каркаса составляет 0,048 м3. Потребность в материалах с учетом 30%-ных потерь при обработке составит 0,062 м3.

Таблица 4 Спецификация брусковых деталей каркаса шкафа напольного для кухни